설음식 추천 설 음식메뉴 몇가지 참고하세요~

설음식 추천 메뉴 몇 가지 참고하세요 설을 대표하는 음식은 떡국이죠 그렇다고 떡국만 해 먹을 수 없고, 설음식 종류 중 몇 가지를 정리했는데 집집마다 자주 해 먹는 대표 음식들이 있을 텐데 오늘은 설음식 관련 몇 가지 메뉴를 추천해 드리고자 하는데 얼마 남지 않는 설연휴 맛있는 음식 먹는 것도 큰 낙이라고 할 수 있습니다.

 

 

목차

1,떡국
2,육전
3,동태전
4,잡채
5,궁중산적
6,사색꼬치전

 

 설음식 추천 메뉴

 

1, 떡국

쌀을 이용한 떡국을 좋아하는 분들은 평소에도 자주 끓여 드시는데 새해 하면 가장 생각나는 설음식메뉴 중 하나입니다

 

 

-설 음식 떡국 -

 

1, 떡을 물에 1시간가량 불려 줍니다
2, 계란은 지단을 만들어 가늘게 채 썰어 줍니다
3, 김가루도 준비하시고요
4, 소고기 갈아 간장과 참기름 설탕을 넣고 볶아 주시고
5, 개인 취향에 따라 닭고기나 꿩고기를 준비하셔도 됩니다
6, 저희 집에서는 두부도 이용하는데 주로 소고기를 볶아 두부를 잘게 썰어 놓고 자박하니 고명을 준비합니다
7, 소고기 삶은 물이나 간장을 푼 물을 끓여 떡국을 넣어 줍니다
8, 센 불에 3분 정도 끓고 떡이 떠오르면 국간장 또는 소금을 이용해 간을 맞추어 줍니다
9,1분 정도 더 끓이다 그릇에 담아 계란지단과 김가루 그리고 소고기등 고명을 올려 줍니다

 

 

 

2, 육전

준비물 : 홍두깨살, 간장, 소금, 후추, 참기름, 달걀, 밀가루 소량

 

-설음식 육전 출처:만개의레시피 -

 

 

1, 홍두깨살을 얇게 슬라이스 한 것을 물에 잠시 담가 두어 핏물을 제거합니다
2, 육전에 간장과 소금, 후추, 참기름을 이용해 밑간을 합니다.
3, 계란을 풀어 소금 간을 소량 해둡니다
4, 밑간 해놓은 육전에 밀가루를 입힌다
5, 밀가루 입힌 육전을 다시 계란에 넣어 적신뒤 프라이팬에 구워 줍니다.

 

 

 

3, 동태 전

 

준비물 : 동태, 계란, 소금, 밀가루

 

-설음식 동태전 출처:만개의레시피-

 

1, 동태를 물기를 제거해 준다
2, 계란에 소금을 넣어 계란물을 만들어 놓는다
3, 물기 제거한 동태포에 밀가루를 뿌려준다
4, 계란풀은 물에 밀가루 입힌 동태포를 적셔 구워 준다
5, 먹기 좋게 썰어 접시에 담는다

 

 

 

 

 

4, 잡채

준비물: 당면, 돼지고기. 당근. 양파. 시금치, 목이버섯, 설탕, 간장, 참기름, 통깨

 

 

 

 

-설 음식 잡채 출처:만개의레시피 달콤스윗맘-

 

 

 

 

 

1 당면은 물에 2시간가량 불려준다
2, 돼지고기를 잘게 썰어 볶아 둔다
3, 당근과 양파는 채 썰어 기름을 둘러 볶으면서 소금 간을 해준다
4, 시금치는 잘 다듬어 끓는 물에 데쳐 물을 꼭 짜둔다
5, 냄비에 물을 끓인 후 당면을 넣어 삶아 둔다
6, 당면은 찬물에 헹구어 건져둔다
7, 잡채에 넣을 간장과 설탕을 섞어준다
8, 프라이팬에 당면과 부재료들과 함께 참기름으로 볶으면서 양념장을 부어 간을 조절해 준다
9, 잘 볶은 잡채에 깨를 뿌려준다

 

 

 

5, 궁중산적

준비물:소고기. 당근, 무, 이쑤시개 또는 꼬치

 

-출처:만개의레시피 제일제당-

 

1, 얇은 소고기를 산다
2, 당근과 무도 껍질을 벗겨 준비한다
3, 소고기와 당근 무를 같은 크기로 얇게 썰어둔다
4, 꼬치를 이용해 색깔별대로 꽂아 둔다
5, 냄비에 간장과 설탕, 물을 넣고 졸여둔다
6, 마지막 참기름을 둘러준다

 

 

6, 산적꼬치 전

준비물: 단무지. 우엉, 쪽파, 햄, 맛살, 이쑤시개 또는 꼬치, 부침가루, 달걀

-설메뉴 산적꼬치 출처:만개의레시피 제일제당-

 

 

 

1, 김밥재료를 사면 편리하게 만들 수 있다
2, 단무지와 우엉, 쪽파, 햄과 맛살을 같은 크기로 잘라준다
3, 나무꼬치에 색깔별대로 꽂아 준다
4, 부침가루를 살짝 뿌려 털어 준다
5, 계란 물에 소금을 넣어 잘 풀어둔다
6, 프라이팬에 기름을 붓고 부침가루 뿌린 꼬치에 계란물을 무쳐 부쳐준다
7, 계란물이라 타지 않게 잘 부쳐 접시에 담아낸다




설음식이나 설메뉴 이외에도  도라지와 콩나물 시금치, 고사리는 명절에 빠지지 않는설 음식이기 때문에 이외 오늘은 설음식을 대표하는 음식으로 몇 가지 추천해 드렸는데 설음식 맛있게 요리해 드시고 새해 복 많이 받으시기 바랍니다~~~